WINE TEMPLE

Toni Jost „Hahnenhof“ –tila sijaitsee Bacharachissa, Mittelrheinissa. Se kuuluu Jostin perheelle 1830-luvulta lähtien ja on VDP:n perustajajäseniä vuodesta 1987. Nykyään tilan viineistä vastaa Cecilia Jost. Isä Peter on edelleen mukana töissä sekä tarhoilla että kellarissa. Jostin viinien sulkeminen pelkästään kierrekorkein, on ollut Cecilian päätös. Hän teki kierrekorkista lopputyönsä Geisenheimissa. Hän on vakuuttunut, isä oli vastahakoinen, mutta nyt usean vuoden jälkeen on hänkin vähintään tottunut asiaan :)

​

Tilan kokonaispinta-ala on lähes 15 hehtaaria. Tarhat sijoittuvat ensisijaisesti Mittelrheinin puolelle, jossa tärkein ja monipuolisin palstansa on arvokas Bacharacher Hahn.Tarhan kokonaispinta-ala on 5,6 hehtaaria ja se sijaitsee 90 – 200 m meren pinnan yläpuolella. Se on lähes kokonaan Toni Jostin omistuksessa. Tästä erikoisasemasta Cecilia kiittää isoisäänsä Tonia, joka aikoinaan ymmärsi palstan arvon ja haali sen pikkuhiljaa itselleen lähinnä tekemällä vaihtokauppaa. Tilaa kutsutaankin Hahnenhofiksi, mikä selittää myös etiketin kukon.

​

Jostin tilaan liitettiin Cecilian äidin puolelta isoisän perinnön kautta muutama merkittävä viinipalsta Rheingaun puolelta vuonna 1953. Näistä tärkeimmät Wallufer Walkenberg (Riesling) ja Martinsthaler Rödchen (Spätburgunder). Tällä puolella sijaitsee myös Jostin vanhimmat Riesling-köynnökset, jotka on istutettu vuonna 1970. Rheingaun puolelle on valikoitunut myös suurin osa Jostin burgundilaislajikkeista.

​

Wine Temple ei osaa ottaa kantaa, kummalta alueelta Jost tekee upeimmat viininsä :)

Tilan kotisivut: www.tonijost.de